【哪裡買】【柳宗理】南部鐵器迷你煎盤(附不鏽鋼蓋)
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商品訊息功能
- 品號：3589577
- 全鍋皆為鑄鐵鍛造
- 適合烹調醬汁、焗烤、小量煎烤
- 導熱效果佳可迅速煮出完美熟度
商品訊息描述
獨家【商品介紹】南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。這款迷你煎盤，鍋身為鑄鐵鍛造，小巧輕淺的體積，最適合用來烹調醬汁、製作焗烤料理、或是小份量食材的煎烤。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果，可以迅速完美地將食材烹煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地；最貼心的是弧形的側邊設計，可以很輕易地將鍋中的湯汁菜餚俐落地傾倒出來；還附上輕巧不鏽鋼蓋，煎煮之餘，還可加蓋稍微燜蒸一下，非常方便。本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐、電爐上煎烤之外，更可以放入烤箱中焗烤（不連蓋），烹調彈性無限寬廣。【開鍋＆保養步驟】以溫水將煎盤洗淨，取乾紙巾拭乾。將煎盤置於爐火上燒乾約至秒。趁煎盤仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。將塗好食用油的煎盤再次放於爐火上略微燒乾至秒即可。【使用注意事項】烹調後請不要將食物保存在煎盤中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。請勿使用化學清潔最多人購買劑清洗，以免不良物質滲入鐵鍋毛細孔。使用後請用熱水清洗，並用火將煎盤上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。為預防生鏽，請絕對避免煎限定商品購買享好康盤長期處於濕的、或未清理的狀態。若烹調後煎盤底有燒焦或食物沾鍋，請熱水煮一下軟化該處，再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵器表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。※使用前請詳讀商品使用說明書。【品牌故事】若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。柳宗理生於西元年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。年，柳宗理成立了設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽賞等無數國際獎項；並自年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
浩宇獲准頑性癲癇臨床試驗 預計第2季啟動
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（中央社記者韓婷婷台北18日電）健亞轉投資浩宇生醫開發的聚焦式超音波NaviFUS系統，獲衛福部許可針對頑性癲癇患者執行新的學術性臨床試驗，預計第2季開始。
浩宇生醫今天宣布，低強度聚焦式超音波脈衝已獲衛生福利部食品藥物管理署許可，預計今年第2季進行臨床試驗。
浩宇生醫表示，癲癇發作是因為腦部不正常放電而引起，已開發國家每年10萬人中有50人發病，而開發中國家則高達100人。所有癲癇患者中約有20至40%為頑性癲癇(drug-resistant epilepsy；DRE)。根據國際抗癲癇聯盟(ILAE)的定義，頑性癲癇指對2種具有耐受性且經適當選擇和使用的抗癲癇藥物(AED)治療(單一療法或合併使用)仍無法達到持續不發作的情況。
浩宇生醫指出，根據統計，2016年手術及植入式的全球癲癇治療市場已達10億美元規模，單就台灣的頑性癲癇治療評估，1年約有新台幣2億元的潛力，是一個極待滿足需求的市場區塊。
浩宇除第2季將於台灣完成復發惡性腦瘤第1階段臨床試驗外，也將接續執行藥物併用測試，並積極規劃歐美等臨床試驗場所，以拓展國際合作開發契機，進一步瞄準全球醫療市場。（編輯：楊玫寧）1080218
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